Домашний грильяж

Нашла на просторах инета вот такой простой рецепт грильяжа(я его очень люблю, именно твердый)
Рецепт очень простой! Готовая карамель при остывании ломкая, хрустит и не липнет к зубам.
350г сахара,
100г воды,
140г орехов,
1ч. л. лимонного сока

Орехи поджарить и помолоть в блендере в не слишком мелкую крупку. Просеять через сито, чтобы ссыпалась самая мелкая крошка(она не нужна). Перед добавлением в сироп орехи нужно будет прогреть, это можно сделать в микроволновке (2 минуты).
Для сиропа смешать сахар и воду, довести до кипения при помешивании. Варите на среднем огне до пробы на карамель (она должна ломаться). Через 5 минут от начала кипения добавить чайную ложку лимонного сока. На варку уходит около 10-15 минут.
В карамель всыпать горячие орехи и быстро перемешать. Вылить на смазанную маслом бумагу для выпечки дать остыть.
Остывший грильяж хорошо ломается. Приятного аппетита



Сама еще не пробовала, надо орехов купить. Но очень просто и заманчиво. И напоминает рецепт леденцов на палочке из детства, только я вместо лимонного сока немного уксуса лила

Давид написал:

[q]

На рисунке по моему арахис. С грецкими орехами наверное не то будет?

[/q]

Вика, обжарь грецкие и думаю будет самое то

Давид написал:

[q]

Сейчас смешаю все орехи в кучу, думаю, что не испорчу таким асорти

[/q]

Покажи потом что получилось

Спасибо за рецепт, надо попробовать.