Морозим все!

Все - все можно замораживать. Не только свеклу тертую, морковь и ягоды. А так же многие морозят томатную пасту. Это когда банку открываешь, а она остается, а через неделю может и совсем "пропасть". Поэтому хозяюшки марозить все научились. Даже кефир морозят, а потом что то вкусное из него делают.

Я отправляю в заморозку ягоды и овощи, мясо и зелень. Но вот слышала о таком рецепте : берем клубнику отборную и закладываем в емкость, далее заливаем эту клубнику протертой в сахаре некондицией клубничной.
Говорят вкусно получается. Хочу попробовать.

Да, да- морозим все. Я из заможенного кефира делаю дочке творог. Быстро и просто. Баночку кефира с лактобактериями на ночь в морозилку. На следующий день на дуршлаг, к обеду творог готов. Добовляю в него или смородиновое желе, тоже домашнее, или ягоды мороженные. Если прохладное развожу горячим молоком. Дочка трескает за обе щеки. Сыворотка тоже пригождаеться, пьем ее если надо желудок подлечить.
А еще открыли мороженные помидоры. Режим в маленькие баночки и зимой в суп или щи добовляю. Вкусно.
Перцы тоже морожу. Зимой их фарширую.
В этом году для дочки попробывали заморозить жимолость. Удалось.
Вообщем морозилка незря имеется. Морозим все.

Научите варить суп из замороженных заранее отваренных грибов! Вообще, сколько могут храниться в холодильнике отварные замороженные грибы?

Для меня тоже неожиданно про кефир))) а для чего его именно замораживать для творога???
Я тоже любитель всё позамораживать))) ягоды для морсов, овощи кубиком для тушения, перцы целиком, чтоб фаршировать, помидоры в разных видах:целиком половинки для запекания, кубиком для рагу/тушения, перекрученые с болг. перцем для супов и подливок, зелень само собой, щавель, свекольную ботву молодую... что еще.... а,еще переросшие огурцы, которые в еду уже не идут, морожу или целиком, если лень, или режу круглешками-для лица)
Первый раз в этом году заморозила сырые грибы, лень было отваривать, варила замороженые... так вот, такой вариант мне понравился наааааамного больше, обычно грибы водянистые, а тут как будто свежие тут же приготовила.