Мороженое в домашних условиях

Сделала мороженое - вкуснота! Сыну и мужу очень даже понравилось.
Сливки 33 процентные и пакетик ванилин ( можно 20 проц) взбиваем до пены, добавляем сгущенное молоко банку и опять взбиваем очень хорошо. Затем в морозилку и как застынет можно кушать.

А сливок сколько? 500 гр?

Спасибо, поробуем.

Брала вот такие сливки, чтоб уж наверняка, но знаю что берут и 10 процентные сливки( но не меньше) и все хорошо взбивается

взбивала вот таким миксером


Свекровь делала ручным миксером, у нее плохо взбивалось
Хочу попробовать 10 процентные сливки еще - дешевле будет.
Девочки, получается настоящий пломбир!
У меня и муж оценил, сказал лучше чем в магазине получается. А сын теперь от магазинного мороженного отказывается.

попробовали и мы, вкуснотище, только кристалликов много было. Спасибо за рецепт.

Ух ты

И я уже делала до сих пор еще есть в морозилке, я про него и забыла, получилось очень вкусное. Я к стати с него и коктейль молочный детям делала .

А я ванилин найти никак не могу
Надо в больших супермаркетах посмотреть...

мама*Анечки* Оля, а то что так и не написала про свое мороженное, получилось, понравилось???

Девочки, а вот интересно, есть разница чем взбивать, МИКСЕРОМ ИЛИ БЛЕНДЕРОМ???
У меня нет миксера, а у блендера есть насадка как венчик, получиться им взбить???

просто Маша так блендер погружной, и у него насадки меняются. Короче, надо пробовать!!!

Сегодня снова делала мороженое, уже чуть-чуть меньше ванилина положила, ой, какое объедение
Я миксером взбивала, на счет Блендер не знаю...
Советую попробовать такую вкусняшку

купили мы сливки - 2 коробочки по 200 гр. 20%-ые
ванилин 1 пакетик 1,5 гр. и банку сгущенки
Всё взбили, правда вручную, потому что наш миксер поломался вдруг..... взбивали всей семьей венчиком, по очереди.
Сейчас в морозилку засунули. Ждем.
А сколько примерно ждать, чтоб замерзло?

Баба Яга, час - полтора, от морозилки зависит.

мама*Анечки* написал:

[q]

смотря в какую емкость все разлили- если по креманкам,

[/q]

ну типа креманки называются - вся смесь разлилась на 5 креманок.
ну часа через полтора попробуем.

Ну девчонки, ну спасибо за рецепт - от всей нашей семьи!!!
Сидим сейчас лопаем мороженное!!! ВКУСНОТИЩЩЩАААА!!!!
Чесслово - очень вкусно - настоящий пломбир!!!
Теперь только такое и бум делать!
Мне кажется, что на 20% - самое то.

kuzja12 написал:

[q]

Блин, заразили

[/q]

И меня. Хочу хочу хочу, Кирилл пойдет за Женькой зайдет за сливками, попробую на 20%, не люблю жирное мороженное.

Lena-mama Лен выложи фото пожалуйста!!! !

у меня пакетик был на 1 гр., но моим показалось, что много ванилина, когда второй раз делала, то чуточку меньше ванилина... так им показалось самое то

Спасибо за рецепт, сегодня первый раз сама приготовила мороженое, раньше начинала читать рецепты и не хотелось да же браться, а этот рецептик прямо для меня , просто и ооочень вкусно. Сливки 20%, взбивала блендером, разлила в тонкие стаканы, признаюсь один не успел заморозиться, я его съела

В общем, вчера со страшим сыном сделали мороженое, сливки брали 20%, ванилин был 2-х граммовый пакетик. Взбили блендером, разлили по кружкам и в морозилку. После ужина попробовали и моим мужикам сильно-сильно понравилось (причём оно ещё не успело сильно заморозиться, всё равно понравилось. А поздним вечером вытащили остатки замороженного мороженого и съели. Мужчинки мои заценили и не сильно замерзшее и сильно замерзшее. Ещё мы туда добавили грецкий орех (был под рукой).
Спасибо за рецепт вкусного настоящего пломбира!!! !!!! !!!! !!!! !!!! !!!! !!!! !!!! !!!! !!!
Только старший сын у меня не особо сладкоежка, попросил в следующий раз сгущёнку убавить . Попробуем, поэксперементриуем

Lena-mama
Lena-mama написал:

[q]

Готового мороженного?

[/q]

Да, очень вкусненько на вид, обязательно сделаю, Спасибо Лен!!! !1

Веснушка написал:

[q]

Только старший сын у меня не особо сладкоежка, попросил в следующий раз сгущёнку убавить

[/q]

Вот кстати да, и нам показалось сладковато. В следующий раз возьму две коробочки сливок по 350 гр.

Опять сдела мороженое сегодня и положила в морозилку. Попробовала с 10 процентными сливками. Завтра посмотрим что получилось.

мама Софьи, с 10 проц. сливками мне что то не очень понравилось. Оно у меня кажется плохо взбилось.
Оно замерзло конечно, так то вкусно, но оно не такое мягкое что ли....

Лена, спасибо, что напомнила про мороженое. Завтра обязательно надо сделать

мама*Анечки*, его трудно из кастрюли брать такое. В магазине все же смотрю оно мягкое. Как такое удается? Может технология приготовления другая. А 33 проц. сливки дорогие, но зато до густоты взбиваются.

Я вот видела по телеку, что ванилин - это сплошная химия и вредно очень Нужно или искать натуральную ваниль, или вовсе без ванили обходиться. Выкинули все пакетики.

Я просто пюрирую банан со сгущенкой и в форму.