Правильное питание.

Друзья, давайте поговорим о правильном питании.
Ты - то, что ты ешь! Ведь питание играет огромную роль в жизни человека!
Кто питается правильно?
Насколько сложно питаться правильно?
Роль воды в правильном питании.
Я решила, что и нам нужно переходить на ПП. Нам-это всей семье, нас четверо. Нельзя одной менять что-то в питании, тем более, дети-растущий организм, для них это вдвойне важно!

У меня проблема в нехватке времени.
Если мы говорим о принципах правильного питания, то это 5-6 разовое питание.
На работе не получается.
А про воду, я имела в виду кол-во и принципы "водопоя".
Я, например, не могу есть не запив всё водой. А это неправильно.
Нужно пить за полчаса и через час после.

Мирта написал:

[q]

[/q]

Потому что вода разбавляет желудочный сок и мешает правильному пищеварению.

Akella написал:

[q]

А про воду, я имела в виду кол-во и принципы "водопоя".
Я, например, не могу есть не запив всё водой. А это неправильно.
Нужно пить за полчаса и через час после.

[/q]

мне кажется это зависит от конкретного человека- кому то во вред, а кому то и на пользу. У меня муж все запивает, даже борщ. А я наоборот не могу пить простую воду, мне проще выпить чай или кофе. А вода организму очень нужна

Мирта написал:

[q]

[/q]

разбавляет любая жидкость.
А молоко взрослому человеку не рекомендуется, ферментов нет.

Мирта написал:

[q]

[/q]

У меня проблема не с чаем, я его не очень...
Люблю хороший китайский. Были в Китае три года назад, привезли чая на 20 000 До сих пор пьём. Но хороший китайский чай-это целая церемония. Поэтому у нас такое чаепитие между приёмами пищи и в выходной день.
А на работе я пью кофе.
У меня проблема с запиванием. многолетняя привычка пить воду во время еды.
Вот я завела эту темку, может среди нас есть знаток правильного питания, посоветует

Мирта написал:

[q]

Тоже постою послушаю.

[/q]

Стоим. Ждём.

мама*Анечки* написал:

[q]

Я склоняюсь к тому что организм сам подскажет как надо- организм очень умная штука. Если вам надо запивать, значит организму требуется. Я вот не запиваю и даже чай сразу после еды не могу пить. А муж и старшая дочка все запивают))))

[/q]

То, что организм - это очень умный механизм, я согласна.
Но есть ещё привычки, в том числе и вредные.
например, курильщику тоже организм сигнализирует о нехватке никотина. Но здоровья это не прибавит.
Нужно отличать привычку от сигнала организма.
Иногда думаешь, что хочешь есть, но выпьешь стакан воды и ... не хочешь есть.
Чаще всего можно спутать жажду с голодом.

Akella написал:

[q]

Но есть ещё привычки, в том числе и вредные.

[/q]

Но мы говорим о воде))) Мы состоим на 80% из воды. Вода 2-3 литра в день полезно
Если вы запивая водой чувствуете себя хорошо, нет проблем с ЖКТ и почками - значит все нормально)

Мелисента написал:

[q]

Мирта, любые соки очень вредны, так как сахар и вода, резко повышает уровень сахара в крови, поэтому жуйте яблочки и морковки сколько влезет

[/q]

Вредны они ещё и тем, что в соке мы лишаемся клетчатки, которая есть в овощах и фруктах. Да и зубам/нёбу/дёснам полено погрызть.

Благодаря клетчатке желудок хорошо работает, не бывает запоров, неперевариваемая клетчатка это необходимость для нашего организма.

На самом деле много о правильном питании в интернете, я практически не ем свекольного сахара и вообще не ем сахарозаменители, стараюсь употреблять горький шоколад, определенные сухофрукты, сладости на основе агавы (сиропы в основном) или кокосовый сахар.
Рис басмати, гречка, овсянка, овощи, мясо, рыба. Меньше жарки. На рафинированном оливковом масле.
Может у вас более конкретные вопросы?

Кисломолочка обезжиренная))))

Проблема одна - многие продукты импортные, курс просто жесть, не знаю потянем ли мы это правильное питание в будущем

У меня сынок всё запивает, даже суп. И мы после еды всегда чай пьём.

Александр1 написал:

[q]

Кто пьет много кофе, особенно варенного, то объем жидкости необходимо сразу увеличить, тк одна чашка кофе выводи в среднем 300 мл жидкости из организма.

[/q]

да-да. Я с утра натощак стакан воды с ложкой меда, потом чашка кофе, потом снова стакан воды, ну или хотя бы попытаться)

Александр1 написал:

[q]

Если за день что-то сладкого не съем -плохо

[/q]

У меня так с печеньем- мне каждый день нужно печенье, я без него голодная


Мелисента, Маш, ты до сих пор на безглютеновом питании?

Или самим делать печенки из овсянки, меда, муки 1 сорта, разпышлителя, сверху горьким шоколадом можно полить и вуаля полезный продукт получается

Мелисента написал:

[q]

Хороший источник углеводов - каши, цельнозерновые хлебцы, цельнозерновой хлеб - это на замену печенькам

[/q]

ну это же фууу...... Не если честно я не наедаюсь обычными углеводами, я потом ночью встаю и иду беру печеньку

Правильным питанием начала интересоваться пару лет назад, чтобы остановить набор веса. В основном это сводилось к тому, чтобы лопать поменьше десертиков, побольше овощей, следить за приемом воды и прочее.
Но совершенно новые масштабы это все приобрело, конечно же, после моей операции, т.е. в принципе совсем недавно.
Поскольку форум специфический, то, думаю, всем пригодится информация - это рекомендации по питанию, которые мне дали в госпитале (полезно тем, кто перенес операцию на сердце, либо у кого существует опасность развития сердечно-сосудистых заболеваний). В общем, делюсь тем, чему научилась сама))

В первую очередь это сокращение холестерина. Для обычного человека норма в день - около 300мг. Для "сердечников" - не более 200мг. Для сравнения - в одном яичном желтке - около 212 мг. холестерина. Из других продуктов питания, содержащих много холестерина - это морепродукты: креветки, крабы, молллюски....
Потом жиры. Они бывают разные - есть полезные, наподобие омега-3 и омега-6. С жирами омега-6 нужно быть осторожным все равно. А вот омега-3 очень полезны, особенно для тех, у кого проблемы с сердцем. омега 6 содержится в различных растительных маслах. Омега-3 - в рыбе, орехах и т. д. Бывают вредные жиры - транс-жиров лучше избегать в принципе (это многие наши сладости, маргарин и фаст-фуд). И есть насыщенные жирные кислоты - продукты, содержащие их, кушать можно, но в небольшом количестве - это будет в основном мясная продукция.
Ну и соль и сахар - чем меньше, тем лучше.

ну и подробнее примеры еды, которую можно кушать, и которую лучше не надо.

Изделия из муки, зерна, злаков
Рекомендованы: цельнозерновые сорта хлеба и хлопьев, овсянка, перловка. Макаронные изделия, особенно из пшеничной муки или цельнозерновые. Коричневый рис. Цельнозерновое и/или злаковое печенье, крекеры с низким содержанием жира.
Нерекомендованы: выпечка с высоким содержанием жиров - пончики, печеньки, круассаны, обычные крекеры, обычные сорта хлеба, торты, пироги и т. п.

Овощи: ну, тут осторожно надо быть только с консервированными (в них часто много соли). При готовке овощи лучше не жарить и не готовить их с сыром или маслом.

Фрукты: ну, тут тоже понятно - если не добавлять взбитые сливки или что-то подобное к фруктам, то их, конечно же, рекомендуют употренлять))

Молочные продукты
Рекомендованы: молоко, кефир, творог, ряженка, йогурт и сыр с низким (0-1%) содержанием жира.
Нерекомендованы: молоко, кефир, творог, ряженка, йогурт и сыр с высоким содержанием сыра. Также не рекомендуют сметану (я заменила ее на обезжиренный греческий йогурт - ничуть не жалею), сливки, мороженое.

Мясо и другие продукты, содержащие белки
Рекомеднованы: говядина и свинина с низким содержанием жира (филе, бедро), мясо птицы - желательно грудку и без кожицы, рыба (рекомендуют кушать рыбу хотя бы 2 раза в неделю), дичь - например, мясо оленя. Из немясного, но тоже содержащего белки: бобы, орехи, изделия из сои, яичные белки.
Нерекомендованы: соответственно более жирные вырезки говядины и свинины (ребрышки, например), бекон, колбасы, сосиски, печень, кожица от курицы или другой птицы, целые яйца или яичные желтки и любое мясо/рыба в жареном виде.

Жиры и масла
Рекомендованы: оливковое, подолнечное, льняное, соевое масла. можно грызть семeчки, либо опять же - орешки. и авокадо - хороший источник полезного жира.
Нерекомендованы: сливочное масло, маргарин, тропические масла (кокосовое, пальмовое и т. п.).

В общем-то, теперь стараюсь питаться согласно этим рекомендациям. После операции очень сильно похудела (не то, чтобы я была сильно толстой, но потеряла около 7 кг.) - не знаю, связано ли это со стрессом или с питанием, но я даже думаю, что больше с питанием.
И опять-таки - это для тех по большей части, у кого была операция на сердце. При других обстоятельствах могут быть другие рекомендации.

мама*Анечки* написал:

[q]

[/q]

На самом деле в печеньке нет ничегострашного, если одна одна и целый стакан чая без сахара например и до обеда это дело съесть, чтобы энергию успеть потратить, а можно и с фиником попить, просто печенья магазинные в большинстве своем плохого состава, батончик из запеченных мюслей с сухофруктами попробуй, я в магните его беру, девочкам тоже очень нравится
Я тут еще что хочу сказать : даже кусок свежего хлеба может вызвать гастрономический оргазм, если перед ним дней 10 ничего не есть.

Мелисента написал:

[q]

чтобы энергию успеть потратить

[/q]

Маш, проблема не в этом, я вешу 47 кг и от печенек не толстею. Муж все время ворчит что у меня какой то сбой в организме раз я от углеводов не поправляюсь( а он поправляется очень быстро от все угодно), завидует))) Просто двигаюсь много, а ем мало- с девченками совсем не успеваю- им готовлю отдельно, иногда обем разное и мужу отдельно. Приготовить себе времени и сил нет. И у меня поддержка организма- кофе+печенье. А надо питаться нормально

мама*Анечки*
Я +1
Что угодно, только без печенек жить не могу. Хоть одну-две, хоть до обеда))) И ещё кофе довольно много пью, растворимого....
Я только мечтаю все правильного питания придерживаться, но отказывать себе не умею, люблю я всякие вредности...

А вот у меня вопрос о питании наших деток. Я честно голову сломала. Они растущий организм, иногда вес приходиться нагонять. Как же их кормить правильно и калорийно. Все варю ей сама, стараюсь разнообразно и не жирно.
У меня несколько вопросов. Доча моя обгоняет сверстников, особенно по росту, вес всегда наверстываем. Нам 2,7 рост почти 1метр, вес почти 15. Любим мясо и молочку. Я правда стараюсь давать мясо постное и хотябы через день, но... и еще мы все еще кушаем по ночам. Два раза пьем разбавленный молоком йогурт (дочка молоко в чистом виде не пьет). Спрашивала об этом педиатра, она сказала снизить объем до 200мл за ночь, а так не надо о казывать если организм просит, иначе будет вред для др органов. Да, дочка действительно просит есть, пробывали отказаться -встает в 5 утра и просит кушать. У нее вообще похоже обмен веществ в меня, едим часто, но немного. Поэтому дома много печенек (крекер, баранки) сухофруктов (особенно яблоки любит) и фрукты.
Как у вас? Как вы кормите деток? Все время думаю, что им всю жизнь надо будет думать о том что они кушают.

Мелисента написал:

[q]

Да, почему ты супчики не ешь с детьми, это кстати правильная еда.

---

[/q]

Девочки, ем конечно, пусть не каждый день за детьми ведь доедать приходится часто- то суп, то кашу)))
Я не питаюсь исключительно кофе с печеньем- кофе не более 2-х чашек в день (небольших) и печенье пачка в неделю (350 гр). Проблема в другом, что после печенья я не хочу есть а без него голодная)))) Вроде печенье хорошее беру, без всяких гмо и консервантов, с кунжутом. Дети его тоже подъедают) Иногда балую себя вкусненьким печеньем- я люблю с суфле, с карамелью, с орехами или семенами или цукатами, но если у меня оно есть в доме то могу больше ничего не есть. Я вообще особа с плохим аппетитом. Пока на кухне всем приготовишь, нанюхаешься и есть вообще не хочется
А по поводу правильного питания- я не могу себя заставить есть продукты если они мне не нравятся, даже если это полезно. И детей не заставляю- если не идет ребенку тот или иной продукт зачем мучить? Но! и вредным ничем не кормлю. У нас в семье не едят полуфабрикаты, я с детьми не ем колбасу, консервы, копчености и сильно соленое или перченое, не едим готовую покупную еду- готовлю только дома из настоящих продуктов, не пьем газировку. А вот конфеты иногда подъедаем. Пусть мы не едим супер полезные продукты, но главное что не едим вредные. Главное правило- не навреди)))

Александр1 написал:

[q]

А вот у меня вопрос о питании наших деток. Я честно голову сломала. Они растущий организм, иногда вес приходиться нагонять.

[/q]

Я читала как то, что для ребенка главное регулярность питания, что называется "по часам", вплоть до взрослого возраста и в рационе должны быть 5 основных групп продуктов каждый день- молочный продукт, мясо, овощи, фрукты и крупа. Причем достаточно одного продукта каждого вида, который любит ребенок и не надо заставлять его кушать насильно. Если не пьет молоко и кефир, но пьет йогурт, пусть пьет только йогурт. Не есть овсянку, пусть ест только гречку если нравится и т. д. Объясняется тем что полезные вещества, витамины и минералы распределяются по группам продуктов, и практически нет каких то особенных веществ, которые присуще только овсянке, но их нет в гречке или пшеничной каше. То же самое про мясо, молочку, фрукты и овощи. И еще 2 раза в неделю нужно давать рыбу

И еще в статьях про детское питание. всегда пишут про регулярное питание и разнообразие. но не пишут что насильно нужно кормить ребенка "правильными и полезными продуктами". Конечное питание должно быть диетическим, по возрасту. но вкусным!!! Ребенок тоже хочет получать удовольствие от еды

Оль, ты на правильном пути, у меня свекровь как то накормила полину покупным салатом из овощей, консервами и бутербродом с колбасой - случился острый гастрит с температурой, была готова ее прибить, ну вот чем спрашивается думала, благо этот опыт ей пошел на пользу, теперь все домашнее.
Старшая стала есть сладкое после 3,5 лет, сейчас после походов к стоматологу, только сухофрукты, иногда печенье с чаем, конфеты только по выходрым
У младшей табу на конфеты - аллергия
Нет, он бывший спортсмен)))) прочитал что она полезная вот и лопает

Мелисента, Маш, а младшей сколько уже? Я забыла как зовут- Алиса?

мама*Анечки* написал:

[q]

[/q]

На месяц вас младше)))) да Алиса

У меня Ане(старшей) весной будет 6 лет, рост около 120, вес 20 или 21 кг. Младшей ровно 2, рост 95 или 96, вес наверное 18. Трусы носят одинакового размера))) Муж говорит что скоро я за ними донашивать вещи буду

Мы опять темку засоряем, простите нас модераторы

Папа уже жалуется, что на моем низкогликемическом питании дети никак не могут быть полными

Мелисента написал:

[q]

Папа уже жалуется, что на моем низкогликемическом питании дети никак не могут быть полными

[/q]

и не надо))) Лучше быть худым) Как сказал Комаровский:"Здоровый ребенок должен быть худым и с шилом в попе"

Да, обе... спасибо и вас с прошедшим, алиса рост 86 и 12 вес, шило в попе это слабо саазано
Да, про рост я не подумала на 20 см нас выше)))) отдавай в баскетбол или волейбол))) у вас папа случаем не 190см?

Мелисента уже не догоняем, но педиатр говорит, что веравно несоответствие роста и веса. Рост -таких цифр для нашего возраста нет в таблице ))). Никто вокруг не верит, что нам и 3 лет нет.

мама*Анечки* написал:

[q]

И еще в статьях про детское питание. всегда пишут про регулярное питание и разнообразие. но не пишут что насильно нужно кормить ребенка "правильными и полезными продуктами". Конечное питание должно быть диетическим, по возрасту. но вкусным!!! Ребенок тоже хочет получать удовольствие от еды

[/q]

Ну никто ж не говорит, что полезное должно быть невскусным. Главное найти полезные и вкусные продукты и рецепты. Рыбу можно приготовить так, что закачаешься от удовольствия)) А из относительно нежирного говяжьего филе можно вообще делать кулинарные шедевры.
То же самое и с детским питанием - всегда можно найти что-то полезное, что понравится детям.
Вот многие дети кривятся от овощей, и не едят их вообще. А мои племяхи брокколи, например, обожают. Я в детстве очень любила помидоры. Фрукты - вкусно и полезно.
А по поводу удовольствия от еды - иногда от этого и возникают проблемы. Еда по идее - это топливо для организма, а не удовольствие. Именно поэтому в первую очередь нужно смотреть, какие питательные вещества в еде содержатся, а уж потом думать про удовольствие)) Просто слишком многие люди привыкают, что еда - это способ получить удовольствие, отдохнуть расслабиться и т. п., что потом приводит к серьезным проблемам иногда вплоть до зависимости.

Воо. Наша сейчас натрескалась овощей свежих -помодора, огурец, перец, лук, а через 10 минут потребовала мороженное (домашнее. Правдо жирноватое, но оч редко даю немного). Аж до слез и конечно папа дал любимой доче.
Вот как?

Лизе 2,7. Даю-покупаем отечественные. С огурцов и помидоры снимаю кажуру. К сожалению, пытались не давать, заменить другим, но дочке перестало хватать клечатки и начались проблемы со стулом. А делать по два три раза на недели клизму и пить курсами Дюфалак тоже не выход. Советовалась со многими врачами - итог если не каждый день и много молочки для нейтрализации если что, то лучше покупные оващи.

Александр1
Я в этом возрасте ничего не давала сладкого, тем более мороженное.

Мелисента а с вашей силой воли вообще города можно брать.

Полину перемерила 113 см в 5 лет, это по табличке выше золотой середины, а вес ниже золотой середины, поэтому мы тощие, но я одно поняла, это не из за сердца, это такой склад организма, так как мы таблетки давно не принимаем, показаний нет, если бы была необходимость, она давно бы набрала свое. Кстати эндокринолог при осмотре год назад строго наказал не накармливать ребенка, часто дети имеющие небольшой вес перекармливаются родителями и сейчас частые случаи подросткового ожирения, которое лечится крайне тяжело. Родные уже наконец то свыклись с нашей худобой. Думаю отдать ее в фотомодели... что ли.

Александр1
Мне немного помогло то, что я люблю ставить цель и идти к ней, особенно когда это только от меня зависит, получаю удовольствие именно от процесса, достигнув цели часто наступает некая пустота. Еще меня давило то, что я себе не нравилась в зеркале, а для львов самолюбование это часть души. Кроме того одежды толком не было и был стимул стабилизировать вес и начинать одевать себя, а это приятные хлопоты. Плюс у нас худоба в тренде - все мои подруги по двору, мамочки, большинство уже и не единожды и все стройные, даже очень стройные и есть с кем обсудить разные хлебцы, полезный сахар, полбяную муку и т. д.

Мелисента написал:

[q]

. какими же твои дочки вырастят, а главное в кого? Может дедушки высокие очень?

[/q]

Маша, я думаю они скоро перестанут расти, по крайней мере так активно. У нас никого высоких нет. Я думаю играют роль витамины- старшая постоянно на них была из-за гемоглабина и того что ела она плохо. А с младшей я всю беременность пила Элевит без перерыва, хотя родились обе маловесные

Мелкая пьет Пиковит- он жидкий с 1 года, старшая Супрадин киндер-гель, причем лет с 2-х(хотя в интсрукции с 3х лет, но нам разрешил врач).

Amika написал:

[q]

Если я регулярно забываю поесть, то мой организм переходит на замедленный метаболизм и попытки запасти то, что я все-таки ем, в виде жира.

[/q]

Это да, так часто бывает. Но говорят как исполнится 35, то женщины начинают толстеть даже если сидят на воде и хлебе, так что я скоро начну поправляться

Вот я уже третью неделю болею... питаюсь калорийно и не правильно, организм нуждается в энергии чтобы поправиться... так что правильное питание у меня сейчас отдыхает)))))))
Кстати никак не могу отказаться от соленой рыбы.... вот хоть прибей не могу.... это из детства... так что сила воли все таки слабовата....

Оль, если бы у меня был имт как у тебя 19,22 то может быть и не было бы потребности, а когда 18,4.... тут знаешь не до экспериментов
Вот набрать надо 2,5 кг.... пытаюсь набрать 0,5 кг

Наговорила не то слово ....
Уже бросила неправильное питание... не могу на нем... кишечник сразу барохлит

176 и 57

Мелисента, Маша, поделись рецептом печенюшек.

Кстати смалывала не совсем в муку... и ничего спрос отличный был, правда немного суховатым может показаться. Запах меня поразил, клала кокосовую стружку после настойки малибу (с явным ароматом спирта), клала немного, в готовом изделии уже запаха спирта не чувствовалось, добавляла корицу и натуральную ваниль в ступке помяла, все это с запахом меда просто потрясающе

Мелисентаа молола как? Кофемолкой?