очень вкусно и быстро Кулинарные рецепты всего мучного и сладкого: пирожки, печения, пирожные, торты, кексы. Выпечка - пирожки, булочки, пончики Кулинария |
Форум родителей детей и взрослых с врождённым пороком сердца » Кулинария » Выпечка - пирожки, булочки, пончики » пирог с яблоками"мечта" |
Форум "Доброе Сердце" - это "сынок, какой час, я только села" Автор: kuzja12 |
<<Назад Вперед>> | Модераторы: Мирта, Ольга | Печать |
Еvjenia
Рекордсмен
Откуда: Киргизия Всего сообщений: 2785 Дата регистрации на форуме: 30 нояб. 2011 |
для теста: 3 стакана муки, 3 яйца, щепотка соли, стакан 0,5 стакана сахара, разрыхлитель или сода гашенная на кончике ч/ложки, пакетик ванилина, 200 грамм маргарина для выпечки или сливочного масла. Для начинки: 4-5 яблок можно кислого сорта. Растираем муку с маргарином, добавляем соль, соду, сахар, ванилин, яйца отделяем белки от желтков, желтки в тесто, белки в отдельную миску и добавляем в них еще 0,5 стакана сахара, тесто замешиваем(я люблю растопить маргарин или масло на водяной бане, потом добавляю муку, а все другие ингредиенты в отдельной чашке смешиваю, а потом в муку с маргарином добавляю). Тесто делю на 2 части, большую и чуть меньше, маленькую часть в пакетик и в морозильник, яблоки чищу и тру на крупной терке(у меня еще советская), белки и сахар надо всбить до растворения сахара, тесто выкладываю в форму, потом яблоки, сверху тру на той же терке что яблоки то тесто которое лежало в морозилке, а сверху заливаю взбитыми белками. Ставим в теплую духовку на 180° на 40-45 минут, он должен быть золотистым и слегка подняться. Еще, я делаю его и с вишней, клубникой, творогом, вкуснее всего с этими начинками. Приятного аппетита. |
Guest
Гость
|
Женя, спасибо! Мы как раз хотим сегодня такой сделать. И я не знала какие яблоки положить - сырые или потушить. Теперь все понятно |
Еvjenia
Рекордсмен
Откуда: Киргизия Всего сообщений: 2785 Дата регистрации на форуме: 30 нояб. 2011 |
сырые, очень вкусно когда Они кислые или кисло сладкие. |
Guest
Гость
|
Женя, мы пирог сделали. Очень вкусно получилось У меня такой вопрос, на счет других начинок. Вот если положить вишню, она же сок пустит, особенно если с сахаром. Тесто не сыроватое получается? |
NadeJda
---------------
Всего сообщений: 6391 Дата регистрации на форуме: 24 мая 2008 |
Я вообще обожаю всю выпечку с яблоками. Надо обязательно попробовать. |
Еvjenia
Рекордсмен
Откуда: Киргизия Всего сообщений: 2785 Дата регистрации на форуме: 30 нояб. 2011 |
Лена, знаешь ни раз не было сырым, ты же в горячую духовку ставишь и темпу чуть больше дай, а сахар, он же взбит у тебя. С творогом получает как сочень, я делала еще с вашей ягодой, брусника, клюква, жимолость, тоже очень вкусно. Только все ягодки целыми класть надо, промыть и высушить. Мой тоже на подходе с яблочками. |
Еvjenia
Рекордсмен
Откуда: Киргизия Всего сообщений: 2785 Дата регистрации на форуме: 30 нояб. 2011 |
Лена, слушай, я вспомнила, я вишню на дуршлаг откидываю пока все делаю сок немного стекает. |
Guest
Гость
|
Спасибо Жень, будем пробовать! |
<<Назад Вперед>> | Модераторы: Мирта, Ольга | Печать |
Форум родителей детей и взрослых с врождённым пороком сердца » Кулинария » Выпечка - пирожки, булочки, пончики » пирог с яблоками"мечта" |