Торт из детства

Для теста потребуется:
Сгущенка - 1 банка
Сода - 1 ст. л
Лимон - 1 штука (гасить соду)
Яйца - 3 шт
Мука ( до консистенции густой сметаны)
Какао - 1 ст. л

Сгущеное молоко вылить в миску и добавить соду погашенную лимоном. Добавить яйца и муку. Все вымешать. Должна получится масса кук густая сметана. Разделить тесто на 2 одинаковы части. В одну часть добавить какао - порошок и перемешать. Выпекать при 180 градусах 30 минут. Режим верх-низ. Потом проверить, проткнув зубочисткой, чтобы она не была влажной.
Дать коржам остыть. Снять верхнюю гладкую тоненькую корочку, чтобы коржи стали пористыми.


Для крема:
Сметана - 30 % жирности, чем жирнее, тем лучше
Сахар - 0,5 стакана
Ванилин - 1 пачку

Залить сахар сметаной и дать ему раствориться. Добавить ванилин и хорошо взбить, но не переусердствовать, чтобы не получилось масло.
Коржи от души промазать кремом.

Для глазури:
Какао - порошок - 5 ст. л.
Молоко - 3 ст. л ( можно использовать остатки сгущенки: залить банку небольшим количеством воды)
Сахар - 0,5 стакана
Сливочное масло - 50 г.

Растопить масло на огне в небольшой кастрюльке, добавит какао, молоко и сахар. Довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы растворился сахар. Слегка охладить и украсить поверхность и боковы стороны торта, помогая ножом. Дать пропитаться кремом.
Мы оставили на ночь в холодильнике.

Приятного аппетита

Я не знаю названия. Но я впервые в жизни пообщалась с духовкой в плане выпечки. И ничего, получилось.
А главное, у всех детей была деятельность. Кристина- тесто заводила, Глеб-глазурь варил, Артем-взбивал крем. А я руководила