Кекс "Морковный" с бананами

Пеку его давно, всем, кто пробовал, кекс нравится, а мне нравится в рецепте то, что он не затратный, и продукты для него почти всегда в доме есть. Попробуйте приготовить, кексик и правда вкусный и быстрый!
Для теста:
~2 крупные моркови
~2 банана
~ стакан сахара
~2 яйца
~0,5 стакана растительного масла
~2 стакана муки
~ 1 ч. л. разрыхлителя
~0,5 ч. л. соды
~щепотка соли
~3/4 ч. л. корицы
~1/4 ч. л. мускатного ореха
~0,5 ч. л. имбиря молотого
~большая горсть чернослива или 3/4 стакана изюма
~горсть грецких орехов очищеных или миндаля
Для глазури: 1 белок и 0,5 сахарной пудры
Морковь трем на мелкой терке, бананы разминаем вилкой в кашицу. Отдельно яйца растираем с сахаром, добавляем раст. масло, хорошо перемешиваем. В эту массу добавляем морковь и бананы.
В другой посуде соединяем муку, соль, разрыхлитель, соду и специи, хорошо перемешиваем, а лучше просеиваем. Добавляем мучную смесь к банановой, всыпаем в получившееся тесто на свой вкус или изюм, или мелко порезанный чернослив, орехи кто какие любит, перемешиваем и выливаем в смазанную маслом форму (у меня силиконовая, которую я чуть смазываю растительным маслом). Печем 30-35 минут при 180-200 градусах.
Украсить можно глазурью из взбитого с сахарной пудрой белка. Или слегка остывший кекс просто посыпаем пудрой, украшаем и... Приятного аппетита!