Вафельные трубочки

Приготовление Вафельных трубочек
Растопить масло, добавить сахар, размешать, добавить яйца, горячую воду, маленькими порциями добавлять муку. Замесить однородное тесто, если получилось густое, добавить немного воды. Выпекать в вафельнице, ещё горячими скрутить трубочки. И добавить в них крем который приведён ниже.

Приготовление крема:
Заранее стереть (взбить) масло добела (до густоты сметаны). Белки смешать с сахаром, поставить на паровую баню и взбивать миксером до образования пышной густой массы. Снять с огня и, продолжая взбивать, остудить примерно до температуры парного молока. В полуохлажденные белки, не переставая взбивать, внести по чайной ложке подготовленное масло. Влить ликер, перемешать и остудить. Крем этот очень нежный и вкусный.

Ингредиенты:
Тесто:
1) масло слив(маргарин) 100гр,
2) 3 яйца,
3) 1/2 ст сахара,
4) 1 ст муки
Крем:
1) 2 белка,
2) 150 г сахарного песка,
3) 100 г размягченного сливочного масла,
4) 2 ст. ложки ликера.

Приятного аппетита!