Форум для тех, чьи дети болеют ВПС

Булочки

 

Очень-очень вкусные !!! Кулинарные рецепты всего мучного и сладкого: пирожки, печения, пирожные, торты, кексы. Выпечка - пирожки, булочки, пончики Кулинария

Мороженое в домашних условиях
Я просто пюрирую банан со сгущенкой и в форму. ....
MaRRyLapa
Что бы такое сделать из куриного филе?
Смазать медом, соевым соусом и горчицей) и в духовку) ....
MaRRyLapa
Сырный суп
Мне нравится именно колбасный сыр добавлять, получается копченный привкус) ....
MaRRyLapa
чечевичный суп
Есть варианты без мяса? ....
MaRRyLapa
Вкусные салаты на Новый год
Это наверное раньше. А сейчас говорят нельзя ее провозить, проверяют. ....
Мирта
Просто вкусный чай
Я сделала тавяной чай:листья малины, ежевики, персика, шелковицы, смородины, гин ....
Мирта
Про корень имбиря
тру на терочке и добавляю в чай. Это природное средство для усиления иммунитет ....
koketochka
Скоро год земляной собаки!
Ну да! ....
Мирта
Черный и белый трюфель
Кто нибудь его пробовал? Говорят вкусный, если как специи добавлять к блюдам. ....
Мирта
Жареные бананы
Жареные банани это так вкусно. Мы как то ели их из магазинчика, нам понравились ....
sweet99
В чем секрет вкусных блинов?
Ребята, а все готовят в ручную, как в старые добрые времена? Я вот хочу купить ....
Елена1977
Мятное мороженное
Вот, нашла на просторах интернета и решила поделиться В небольшом количестве ....
Мирта
Греческий салат
Спасибо большое за рецепт, сегодня попробую приготовить своему мужу такой же, то ....
Anfisa89
Малобюджетные блюда.
Уверена что вкусно. Жаль что кабачки сейчас дороже мяса скорей бы лето! ....
Kathy13
салат из курицы и чернослива
Очень аппетитный рецепт, фото салата нет? ....
mama-mia
Заготовки на зиму или 8 ложек сахара и 2 соли
Дольки крупные: если помидор средний я режу пополам, если крупный, то на 4 части ....
Заяц1988
Мои салатики и закусончики
Спасибо большой за такой вариант этого известного салата, обязательно попробую! ....
Hoshi
Как пожарить свинину,чтоб была не жесткая.
В наше нелегкое. экономически не стабильное время. каждая хозяйка старается с экон ....
Friida
Сом рыба вкусная говорят! Но как бы его еще приготовить?
Мирта, можно полить, а можно сверху на кусочек рыбки положить кусочек лим ....
Amika
Торт Зебра
Вот слышала, что в рецепты с печеньем добавляют молотую черемуху( муку) и вкус п ....
Мирта
Пожертвовать на содержание форума
Форум родителей детей и взрослых с врождённым пороком сердца »   Кулинария »   Выпечка - пирожки, булочки, пончики »   Булочки
RSS
Форум "Доброе Сердце" - это люди с настоящими ДОБРЫМИ СЕРДЦАМИ, которые понимают тебя как никто другой!
Автор: кадрка

Огромное спасибо всем, кто помог нашему форуму!

Булочки

Очень-очень вкусные !!!

<<Назад  Вперед>>Модераторы: Мирта, ОльгаПечать
 
galmax
Рекордсмен


Всего сообщений: 973

Дата регистрации на форуме:
4 окт. 2009
ПЛЮШКИ САХАРНЫЕ НА СМЕТАНЕ

150 мл сметаны
150 мл молока
30г прессованных дрожжей или 11г сухих
1 столовая ложка сахара
0.5 чайной ложки соли
150г сливочного масла комнатной температуры
2 яйца комнатной температуры
4,5-5 стаканов муки

****

корица (по желанию)
сахар-песок
масло для смазывания теста

Растереть дрожжи с теплой сметаной и теплым молоком. Оставить минут на 15-20, чтобы дрожжи начали работать (появятся пузырьки). Я поставила в микроволновку, включив на пару минут на минимальную мощность).
За это время размягченное масло смешать с сахаром, солью и просеянно мукой. Не сразу со всей мукой. Отмерить 5 стаканов, просеять в отдельную миску, убрать из этого количества 1 стакан. Итак, 4 стакана муки смешать с маслом, руками перетерев в крошку. Потом ввести туда слегка взбитые яйца (немного отливаю для смазывания булочек) и молочно-сметанную смесь с дрожжами. Замесить мягкое тесто. Если муки не хватате, постепенно добавлять из оставленного стакана.
Оставить тесто в теплом месте на 20-30 минут.
Тесто за это время не подойдет, оно просто станет пышнее.
Когда пришло время крутить булочки, включить духовку на 220-230 С.
Разделочную доску присыпать мукой, выложить тесто, раскатать его в прямоугольный пласт толщиной около 0,5-0,7 см. Смазать растопленным маслом, присыпать сахаром и корицей (по желанию). Сахара сыпьте столько, сколько требуется для вас. Если хотите не слишком сладкие - поменьше, если сладкие - побольше.
Скатать тесто в рулет по длинной стороне.
Отрезать кусочки в 3-4 см толщиной. С одной стороны тщательно залепливаем срезы (чтобы масло с сахаром не текло на противень). С другой стороны чуть расправляем "розочку". Кладем булочки на смазанный жиром противень защипом вниз.
Все это делается так быстро, что остается еще время на небольшую расстойку.
Перед тем, как поставить противень в печь, смазать булочки взбитым яйцом, смешанным с молоком.
Печь на средней полке минут 20 (у меня получилось 24).
Испеченные булочки снять с противня, накрыть х/б тканью до остывания.
Приятного чаепития! :s1:
galmax
Рекордсмен


Всего сообщений: 973

Дата регистрации на форуме:
4 окт. 2009
фото вечером выложу :s1:
Tanya
Изгнанный
Супер фотограф
Всего сообщений: 1998

Дата регистрации на форуме:
19 фев. 2009
Ира, сколько всего по времени у тебя заняло это дело?
Раздразнила меня.....
galmax
Рекордсмен


Всего сообщений: 973

Дата регистрации на форуме:
4 окт. 2009
Tanya
час - полтора. . :s1: на тесто зо минут , 20 минут на дрожжи. И 30 минут на выпекание.
Но они очень вкусные !! Маслом сливочным пахнут. И мягкие !! На сметанке !!!
И тесто прям воздушное !! :s1:
Tanya
Изгнанный
Супер фотограф
Всего сообщений: 1998

Дата регистрации на форуме:
19 фев. 2009
фото ждем!
завтра, если у меня ничего снова не приключится, попробую постряпать.
galmax
Рекордсмен


Всего сообщений: 973

Дата регистрации на форуме:
4 окт. 2009
Мои первые булочки :105:

Tanya
Изгнанный
Супер фотограф
Всего сообщений: 1998

Дата регистрации на форуме:
19 фев. 2009
красотень!!! :s1:
oksanchik
Рекордсмен

Патриот Форума
Откуда: г.Владимир
Всего сообщений: 2081

Дата регистрации на форуме:
19 апр. 2008
МММ :s1:
fnfn
Гроссмейстер


Всего сообщений: 366

Дата регистрации на форуме:
6 июля 2011
Девочки!!!! КАРАУЛ!!! !!!
еще вчера я решила сделать булочки эти, но что-то у меня не то получается!!!! СТРАШНО!!!!
в рецепте написано тесто подходить не будет, а у меня оно уже раза в 3 увеличилось!!! !!!! !! И это оно стоит пока только минут 10!!! !!!! !!!
КАРАУЛ!!! !!!! !!!! ! ))))))))
Guest
Гость

Спасибо за рецептик! у меня получились. тесто очень вкусное, я немного передержала в духовке и внизу жесткая корочка появилась. делала немного не так, просто крутила спиралькой. раскатывала колбаску а потом вокруг пальца обматывала и посыпала сахаром.
Мелисента
Чемпион общения

Победитель похудейки 6 сезона
Откуда: Россия
Всего сообщений: 1778

Дата регистрации на форуме:
30 мар. 2011
жаль что я в похудейке :sorry:
mari4ka
Рекордсмен


Откуда: Алматы
Всего сообщений: 1873

Дата регистрации на форуме:
20 июня 2010
Да помню эти булочки, в прошлом году успешно делала :s1:, надо на выходных проделать такую манипуляцию на кухне. :thumbup: :thumbup: :s2:
fnfn
Гроссмейстер


Всего сообщений: 366

Дата регистрации на форуме:
6 июля 2011
булочки давно доели, а я только сейчас добралась до фотик что бы скинуть сюда фото ))
мои первые )))

Прикрепленный файл (IMG_5317.JPG, 104242 байт, скачан: 469 раз)
fnfn
Гроссмейстер


Всего сообщений: 366

Дата регистрации на форуме:
6 июля 2011
девочки и еще одно фото покажу. Только не обижайтесь ))) ну уж куда без этого едока-то ))) Но просто так вкусняшку давать незя - надо ее заслужить.


выдержка

Прикрепленный файл (IMG_5322.JPG, 70087 байт, скачан: 325 раз)
Guest
Гость

Nfnf Булочки аппетитно выглядят! :thumbup: а вот я печь не умею, и духовка у меня плохая, с одной стороны горит с другой не пропикается
Guest
Гость


Nadynya написал:
[q]
и духовка у меня плохая,
[/q]
духовка очень много значит! Так что это не ты печь не умеешь, а духовка.
Guest
Гость

Nfnf Таня, булочки очень аппетитные! Особенно на носу у Альмы :biggrin:
мама Софьи
Душа форума

Вице-победить похудейки 6 сезона
Откуда: г. Томск
Всего сообщений: 6522

Дата регистрации на форуме:
5 авг. 2011
Nfnf Ой, какая прелесть, и булочки и Альма с булочкой!!!
Таня, а ты чем то смазывала булочки?
Guest
Гость

Вот сейчас папке нашему зарплату хорошо подняли, куплю новую плету и буду тоже баловать своих мужчинок выпечкой! :s2:
Guest
Гость

А в микроволновке печь можно?
fnfn
Гроссмейстер


Всего сообщений: 366

Дата регистрации на форуме:
6 июля 2011
спасибо большое )))

мама Софьи написал:
[q]
Таня, а ты чем то смазывала булочки?
[/q]

Танюш, просто яйцом перед тем как в духовку поставить. )))
мама*Анечки*
Душа форума


Откуда: Краснодарский край
Всего сообщений: 4030

Дата регистрации на форуме:
8 окт. 2010
Nfnf, Таня, молодец! :thumbup:
Лана
Рекордсмен

Патриот Форума
Откуда: Москва
Всего сообщений: 2908

Дата регистрации на форуме:
20 мая 2008
galmax - Такая красота ! Мне теперь тоже хочется испечь. Вот думаю-сегодня или завтра?
Лана
Рекордсмен

Патриот Форума
Откуда: Москва
Всего сообщений: 2908

Дата регистрации на форуме:
20 мая 2008
Испекли мы булочки! Вкусные -превкусные! Вот это так они выглядели перед духовкой.

Прикрепленный файл (выпечка1.jpg, 141118 байт, скачан: 310 раз)
Лана
Рекордсмен

Патриот Форума
Откуда: Москва
Всего сообщений: 2908

Дата регистрации на форуме:
20 мая 2008
А вот так после. Дрожжи не подходили, я нервничала. Тесто поставила в горячую воду. И только тогда оно немного пышнеть стало. Ну, а когда уже в духовке пышки поднялись и запах на всю кухню-тогда уже настроение улучшилось. Яна вовсю помогала- муку просеивала, потом по ложке мне в тесто сыпала и пышки тоже лепила. Так что у нас семейный подряд получился.

Прикрепленный файл (выпечка2.jpg, 156654 байт, скачан: 306 раз)
Vik_To_riya
Рекордсмен

Призёр похудейки 6 сезона
Откуда: КБР г.Нальчик
Всего сообщений: 2601

Дата регистрации на форуме:
27 мар. 2011
Лана Как это замечательно Мама с Дочей, когда я уже этого дождусь!!! !
<<Назад  Вперед>>Модераторы: Мирта, ОльгаПечать
Пожертвовать на содержание форума
Форум родителей детей и взрослых с врождённым пороком сердца »   Кулинария »   Выпечка - пирожки, булочки, пончики »   Булочки
RSS
Откуда пришли посетители форума родителей детей с ВПС
 
Рейтинг@Mail.ru Беременность, роды, дети и родители
Rambler's Top100
LiveRSS: Каталог русскоязычных RSS-каналов
aux5