Курица в сметане по кабардински!

Потребуется:
1. Курица
2. сметана 200-250 гр, 25-30 процентов жирности.
3. 1 большая или две маленькие луковицы.
4. 3-5 зубчиков чеснока, можно и без него!
5. подсолнечное масло.
6 3-5 столовых ложек муки с горкой.
7. соль, перец красный, перец чёрный, паприка по вкусу.

Курицу разделить на порционные кусочки и поставить варить в кастрюле, когда курица готова вы тащить её и дать стечь воде. в казан или сотейник налить подсолнечное масло и дать ему наколоться, загрузить туда лук очень очень мелко порезанный либо пропущенный через блендер или чеснокодавку, в этот момент надо посолить и поперчит, как только лук начнёт золотиться добавляем муку и даём ей немного поджариться, совсем немного как только мука станет золотистой начинаем понемногу вливать туда бульон от курицы и тщательно перемешиваем, когда бульон добавлен, начинаем добавлять туда сметану и так же перемешиваем, огонь должен быть слабым (чтобы не было комочков я прохожусь погруженным блендером, но можно и без него обойтись) для вкуса можно добавить грамм 50-100 сливочного масла, как только смесь начинает кипеть, она должна получиться густоватой, добавляем туда нашу курицу(предварительно можно её обжарить, а можно и так просто варёную. теперь добавляем туда чеснок (не обязательно), немного покипит и блюдо готово. подаётся оно в глубокой тарелке можно есть ложкой, вилкой и макать хлебом.... Приятного аппетита!

Vik_To_riya Викуля, хватит соблазнять! Ты кстати худеешь с нами или нет?

Vik_To_riya, ты такая умница, постоянно, что-то готовишь, вот мужу повезло

Vik_To_riya, Вика, да ну ее фигуру, похудеешь летом

Вик, я как название увидела темки, сразу подумала. наверное от Вики рецепт
попробую обязательно

Надо попробовать.