|
|
получаются довольно вкусные Выкладываем кулинарные рецепты салатов и закусок Салаты и закуски Кулинария |
| Форум родителей детей и взрослых с врождённым пороком сердца » Кулинария » Салаты и закуски » Соленые бочковые помидоры |
 |
Форум "Доброе Сердце" - это то без чего не можешь прожить и дня. Автор: юлия1808 |
| <<Назад Вперед>> | Модераторы: Мирта, Ольга | Печать |
| Мирта
Модератор раздела
Психолог, логопед-дефектолог Откуда: Нижний Новгород Всего сообщений: 4294972411 Дата регистрации на форуме: 30 дек. 2007 |
Для соления использую астраханские помидоры, так как они более плотные. В чистую эмалированную посудунакладываем слоями: помидоры, перец сладкий, лук колечками, капусту листья нарезанные, петрушку( лист, корень), морковь кружочками. Заливаем остывшим рассолом на 1 литр воды - 2 ст ложки ( без верха) соли, ставим на лоджию на 2 -3 недели. Затем можно переложить в 3 - х литровые банки и залить этим же рассолом, и закрываем полиэтиленовыми крышками. Помидоры получаются ядреные( не особенно сладкие) Если рассол помутнел, это не страшно. |
| Лиля
Чемпион общения
 Откуда: Сыктывкар Всего сообщений: 1399 Дата регистрации на форуме: 21 окт. 2008 |
Мирта, так прям захотелось таких помидор! Созреют, я сделаю, у нас продавали давным давно такие помидоры, а сейчас только огурцы бочковые, а помидоров нет. |
| Мирта
Модератор раздела
Психолог, логопед-дефектолог Откуда: Нижний Новгород Всего сообщений: 4294972411 Дата регистрации на форуме: 30 дек. 2007 |
Моим очень нравятся такие помидоры  |
| Ольчик
Почетный участник
 Патриот Форума Откуда: г. Липецк Всего сообщений: 98 Дата регистрации на форуме: 22 июня 2008 |
Спасибо, Мирта, я обязательно сделаю такие. От одного рецепта слюнки текут!!! |
| Думочка
Почетный участник
Откуда: Москва Всего сообщений: 169 Дата регистрации на форуме: 28 фев. 2009 |
Профиль | Игнорировать
NEW! Сообщение отправлено: 10 сентября 2009 23:56 Сообщение отредактировано: 10 сентября 2009 23:57
а я делаю не бочовые а малосольные но очень вкусные и быстро Помидоры разрезать напополам.. маленький зубчик чеснока раздавить рукояткой ножа обмакнуть в соль и воткнуть в центр половинки помидора. Сделать заправу: соль, укроп мелко порубить чеснок порубить и натереть им помидоры. Соединить половинки. Чуть добаивть воды и грамульку уксуса, соли и сахара. Часа через три наслаждайтесь. А если еще добавить перец чили то будет вообще забористо.  |
| Ольга
Главный Модератор
 Патриот Форума Откуда: М. Всего сообщений: 8843 Дата регистрации на форуме: 24 дек. 2007 |
Думочка, прям целый день про эти помидоры думаю..  А немного воды, это сколько? а их нельзя в банке хранить хотя бы несколько дней? |
| Думочка
Почетный участник
Откуда: Москва Всего сообщений: 169 Дата регистрации на форуме: 28 фев. 2009 |
воды немного, чтобы помидоры наполовину закрыты были. Ки сожалению они плохо храняться. Но у меня просто сразу съедаются. |
| константа0882
Гроссмейстер
 Откуда: Россия г.С. Всего сообщений: 608 Дата регистрации на форуме: 8 апр. 2012 |
Надо попробовать сделать |
| <<Назад Вперед>> | Модераторы: Мирта, Ольга | Печать |
|
| Форум родителей детей и взрослых с врождённым пороком сердца » Кулинария » Салаты и закуски » Соленые бочковые помидоры |
|
