Авокадо с креветками

Моя знакомая делает такую вот простую, но оч. вкусную закуску:

разрезает пополам авокадо (плод должен быть достаточно мягкий), вынимает косточку, ложкой вынимает из обеих половинок немного мякоти (но не всю), получаются такие "лодочки". Мякоть измельчает, смешивает с нежирным майонезом, лимонным соком, зеленью (вместо майонеза можно взять какой-нибудь покупной белый соус) и вареными креветками. Посолить-поперчить немного. Смесь укладывает обратно в авокадовые "лодочки". Можно украсить зеленью. Всё.
Есть можно маленькой ложечкой, черпая прямо из "лодочки", невырезанная мякоть, конечно, тоже съедается

Вот похожий рецепт из нэта.

Порция на 1 ч л: Авокадо разрезать пополам, снять косточку. Столовой ложкой вынуть мякоть из плода, чтобы остались 2 пустые корки. Мякоть плода порубить ножом. Положить в небольшую емкость. Добавить измельченные креветки.
Поперчить и посолить по вкусу. Добавить сок свежего лимона, сливки. Все перемешать. Уложить в 2 пустые половинки-чашки оставшиеся от плода. Украсить целыми креветками, кружочком лимона, веточкой укропа.

Капитан написал:

[q]

Могу добавить, что косточку от авокадо можно не выкидывать, а посадить в вазон с землёй и тогда вырастет деревце. Я пробовал - действительно вырастает симпатичное деревце.

[/q]

А плоды у деревца были?

mamaMaxa, какая замечательная идея выкладывать салат в лодочки из авокадо. Я такой салат делала на Новый год, только выкладывала всё на блюдо с листьми салата. Салат на самом деле очень вкусный, мои домашние хвалили!

Могу поделиться рецептом ещё одного вкусного праздничного салата, укладывается он слоями желательно в прозрачный салатник (будет красиво) : слой отварных креветок, слой порезанных соломкой свежих огуцов, слой малосолёной красной рыбы, слой отварных яиц.
Майонезом его заправляет каждый сам в своей тарелке, т.к. огурцы дают в сочетании с майонезом сок и будет некрасиво. Майонез (кстати это может быть любой белый соус) подаётся на стол в сливочнике. Попробуйте, очень вкусно!

Евгения

Девочки, а за сколько нужно купить авокадо? У нас в магазинах он редкость, покупать поштучно почти нужно, если за две недели буду брать по парочке он испортится наверное? Просто бывает так, что некоторые фрукты не портятся долго, наоборот если лежат мягче становятся. Авокадо так?

Я сначала хотела ложкой его вытащить... чуть ложку не сломала, порубила тесаком, залила оливковым маслом с солью и перцем и слопала одна, на меня все с такой жалостью смотрели... а зря. Я люблю погрызть, а все равно вкусно было.

Я ни разу не ела авокадо, но вы так о них говорите, что я непременно куплю, вот выбирусь в какой-нибудь супермаркет и куплю!

Bush, Фейхуа прокручивают на мясорубке и смешивают с сахаром. Давно уже кто-то мне говорил, что фейхуа для сердца полезно.

Ольга, запах обалденный-клубника настоящая, и на вкус приятная штука.

А я как раз купила авокадо сегодня. Буду делать салат, но не с креветками, а беконом
Заправку ещё не придумала.

а мы покупаем очень спелое авокадо, перемешиваем со сливочным маслом и мажем на хлеб или булку. Вкусняшка! А Валюшка есть его живьем!

Annna написал:

[q]

В тему про фейхоа:
Существует много сортов. От сорта зависит вкус. Сама выращиваю, знаю. У меня вырастает фейхоа размером с лимон,

[/q]

Супер!
А я купила плод фейхоа на рынке 2 года назад и посадила семечко от него, сейчас растет на лоджии. Конечно понимаю, что плоды может и будут но немного, но так хочется экзотики К сожалению у нас не продают таких крупных плодов фейхоа, а то бы я и его посадила, может и вырос бы.

А по теме хочется сказать, что свекровь как раз из сочи привозила прокрученые с сахаром - вкуснотища! Наверное из таких крупных

я покупала фейхоа мелкие, некоторые потемневшие и как будто битые. стоят 150 руб. за 1 кг. В общем, нам этот вид фейхоа не понравился, а где найти ещё, чтобы сравнить, когда практически нигде не продают-не знаю

Девчонки, раз уж пошла речь об экзотических фруктах, вот еще один - личи
Не знаю, распространен ли он в России, но почему-то кажется, там, где помело, авокадо и тп. продают, там, по идее, и личи продавать должны. Это небольшие плоды величиной примерно с мелкую сливу или же очень крупную виноградину в прочной, но довольно тонкой шкурке. С ними ничего делать не надо, просто чистить руками и есть. Ну, во фруктовые салаты можно. Только внутри небольшая гладкая косточка, так что осторожно.
Личи трудно описать на вкус.... Что-то среднее между виноградом, киви, сладким крыжовником и клубникой что ли.... Фруктик очень сладкий и сочный. Если встретите - купите-попробуйте, не пожалеете!
На вид они (когда в шкурке) розово-лиловые, без шкурки - молочно-белые.
Вот на фотке в одной тарелке личи в шкурке, рядом чищенные и косточки еще отдельно

mamaMaxa, впервые слышк про личи. И не видела ТАКОЕ ни разу

И памело люблю. И фейхоа люблю. В любом виде.

Я тут запала по памело четыре дня уже ем, немогу остановиться!

Ольга написал:

[q]

по вкусу на все цитрусовые вместе, оно не такое кислое, не таоке сладкое, но вкусное. Только его чистить надо от пленочек, они горькие, и есть одну мякоть.

[/q]

решено, купим памело попробовать.

Bush написал:

[q]

я покупала фейхоа мелкие, некоторые потемневшие и как будто битые. стоят 150 руб. за 1 кг. В общем, нам этот вид фейхоа не понравился, а где найти ещё, чтобы сравнить, когда практически нигде не продают-не знаю

[/q]

грабеж!!! а крупные вряд ли где-то можно найти .

kudianka написал:

[q]

Я тут запала по памело четыре дня уже ем, немогу остановиться!

[/q]

100% куплю

kudianka написал:

[q]

Что-то про авокадо здесь читаю и думаю готовить или нет? Если оно на мыло похоже?

[/q]

И правда будто мыло ешь... мне совсем не понравилось.... покупала как-то года 2 назад. мои все плевались...

kudianka написал:

[q]

Что-то про авокадо здесь читаю и думаю готовить или нет

[/q]

Я однозначно больше не буду , ну а ты если хочешь, купи 1 на пробу и сделай салат для домашних. Вдруг, понравится. ведь мнения совершенно противоположные.

Bush написал:

[q]

я покупала фейхоа мелкие, некоторые потемневшие и как будто битые. стоят 150 руб. за 1 кг.

[/q]

Мне тоже в этом году такие попались. Либо дубовые, либо гнилые уже. А в прошлом году успешнее было: фейхоа были отменные, вкусные, ароматные и я их половину живьем съела, а другую половину перекрутила с сахаром - свекровь угостить, она о таком даже и не слышала, всем очень понравилось. Памело обожаю. Читала, что это белый грейпфрут. А еще есть свитти - навроде памело, но мельче и зеленого цвета, вкус более насыщенный, ближе к лимону, что ли немного. Но тоже вкусно. В прошлом году у нас были какие-то странные памело-мутанты, в них были огромные семечки, по 1,5-2 см длиной, похожи на зубы, такой ужас. Открываешь памело, а оно зубами набито... бррр... и вкус какой-то приторный становится, противный... наверное, перезрели. Я потом год их не покупала, сейчас купила - нормальный, съела за милую душу... У нас открыли новый семейный гипермаркет Магнит, там памело по 35 руб за кг - надо затариться на весь НГ

Капитан написал:

[q]

Могу добавить, что косточку от авокадо можно не выкидывать, а посадить в вазон с землёй и тогда вырастет деревце. Я пробовал - действительно вырастает симпатичное деревце.

[/q]

Капитан, так что просто выковырять косточку и посадить в землю или как-то проростить?