Меню на сегодня!

Полностью согласна с Tasty, у меня такую Шурпу папа готовит летом на костре - вот только нахут туда добавлять не пробовали, надо в этот раз обязательно добавить.

Татка, сколько я корейскую морковку не делала все равно такой как в магазине не получалось. А потом я в магазине увидела приправу для морковки, только не как ее везде продают сухую, а она по консистенции как аджика. Такая густая, там сразу и уксус и масло и специи, и написано по корейски на этом пакетике. Не нашла в интернете такую картинку, потом как-нибудь сфотаю покажу. Так там только морковку нашинковать надо, помять и эту приправу добавить, через 30 минут готово!
Кстати надо сделать, мне вчера морковку привезли как раз.

Nellya, а Женя и чечевичный суп, и курицу в вине кушает. Маленьким в вине можно? А то я не делаю, чтобы Сонька не просила. Чечвичный суп с копченостями???

А я чего то хочу вкусное, незнаю что и приготовить. Может макароны с соусом сделаю и котлеты. На салат тоже огурчики, помидорки и пекинская капуста, мне на работе сказали, что вкусно получится .

NadeJda написала:

[q]

сколько я корейскую морковку не делала все равно такой как в магазине не получалось. А потом я в магазине увидела приправу для морковки, только не как ее везде продают сухую, а она по консистенции как аджика. Такая густая, там сразу и уксус и масло и специи, и написано по корейски на этом пакетике. Не нашла в интернете такую картинку, потом как-нибудь сфотаю покажу. Так там только морковку нашинковать надо, помять и эту приправу добавить, через 30 минут готово!
Кстати надо сделать, мне вчера морковку привезли как раз.

[/q]

еще такая приправа есть для фунчозы (спаржи), капусты и Хе, все получаеться очень вкусно, я теперь только такой приправой и пользуюсь!!!

LENA73 написал:

[q]

Женя и чечевичный суп, и курицу в вине кушает. Маленьким в вине можно? А то я не делаю, чтобы Сонька не просила. Чечвичный суп с копченостями???

[/q]

Нет, суп обычный - без копченостей. Но я его тоже долго не вводила, боялась, что кишечник плохо отреагирует, оказалось все хорошо.
А в вине можно, только подольше тушить надо, чтобы весь спирт испарился. Она еще курицу отбирает, а гарнир в сторону отодвигает - мол сами ешьте.

Nellya написал:

[q]

прямо как гусиные

[/q]

Я как то блины на пиве делала, но скажу сразу-на любителя! Привкус пива явно ощущается.
А в вине тоже делала куру, но что то опять привкус, я еще много вина налила, может надо было ложки 2 всего добавить.

да, действительно, приправа что надо - очень вкусно получается. Я теперь только такую покупаю

А я вот сижу и передо мной кастрюля маленьких плотвичек, длиной по 10-12 см, чистить то их страшно, почищу и что есть останется? Что делать с ними? Слышала про котлеты из мелкой рыбешки, но они вроде как с костями перемалываются, даже не представляю котлеты с мелкими рыбными косточками..

Вероника, а косточки как? Не разу не делала, сейчас свекровь приедет вечером, я ее угощу котлетами с косточками, весело будет!

veron, спасибо! Успокоила!

Привет всем! А нашему сынуле сегодня 5 месяцев! С этим госперевором зарплату задерживают, продуктов мало.. Вот сижу, изголяюсь! )) К тому же, плита у нас старая, без духовки. Все собирались, собирались обновить, да все никак, а теперь и не до того. Вот, решила я сделать картофельно-рыбную запеканку! Скребу по полкам... Несколько дней назад сделала в качестве эксперимента селедочное масло, да, видать, что-то не так. Никому не понравилось (мне в том числе!), вот вытаскиваю. Сейчас приспособлю. В общем, сделала так: на сковороде тонкий слой тонюсеньких картофельных листиков, смазала селедочным маслом (скорее уж, паштетом! )), посыпала рубленым репчатым луком. Теперь опять картофель, следом - по банке салаки и скумбрии в масле. Снова картофель. В пачке оставалось немного сметаны. Банку сполоснула кипяченой водой - воду вылила в сковородку. Поставила тушить. Напоследок посыплю молотой смесью перцев и залью взбитым яйцом! Что получится - пока не знаю. Если будет кому любопытно, как попробую - напишу!

Я сегодня готовила запеканку из куринного филе с грибами и картошкой очень вкусно.

Всё время делала обычный плов, из говядины или свинины. А сегодня хочу попробовать из курицы. Если получится- покажу

Лана, у нас эту приправу 2 года уже продают. Там просто надо пошинковать 600 г моркови помять ее и перемешать с содержимым пакетика и все! Как магазинная корейская морковка один в один! Вот хочу спаржу еще попробывать, но все ни как ее купить не могу.

Короче я котлеты не стала делать, ее еще чистить надо эту кильку, сварила просто суп борщ и успокоилась, а рыбку отдадим, больно уж муторно с ней что то делать.
Надя, я еще обожаю картофельные чипсы-тоже тоненько режу картошечку и на сковородку с маслом, а потом уже готовые поливаю кетчупом, т.к иногда чипсы жестковатые получаются.
А еще мне нравится такое блюдо, незнаю как называется:в утятницу складывают слоями-картофель, грибы, картофель, морковь, тушенка, лук и тушится.

Вкуснатища!!! !!
А главное быстро. Порезал сложил и в духовку.

У меня на ужин сегодня вообще яичница с колбасой была. Дети нахватались булочек и конфет что от бабушки привезли и есть ничего не стали. А вечером яичницу попросили, ну попросили, вот я и пожарила. Завтра с утра кашу сварю какую-нибудь, а на обед не знаю что готовить, суп наверное с фрикадельками будет.

Герда, а можно рецептик?

Капитан, завидую аж слюнки побежали. Я тоже люблю окрошку, а муж не любит, вот и готовлю редко. А вы на каком квасе домашнем или магазинном?

Я-женщина ненормальная , вчера в ночь поставила тесто на булочки, уж очень рецепт понравился, на сыворотке. Поставила в 21-30. Думала, что до 12 управлюсь. В итоге спать легла в 3ночи . зато сегодня целый день на булках.
А сейчас буду печёночный паштет делать из говяжьей печени, Яна его любит.

SvetlanaV-его оч. легко делать.
Печень очистить от плёнок, порезать кусками, как спичечная коробка. Морковь и лук нарезать дольками, обжарить почти до готовности на растительном масле, можно на оливковом, потом к ним печень положить, и на медленном огне потушить. Я не соблюдаю время, определяю готовность по тому, что сок перестал выделяться. Где-то мин.15, иначе печень жёсткая будет. Посолить, немного поперчить. Для Яны делаю без перца, на 5мин. при готовке в сковородку кладу лавровый лист, чтоб запах отбить. Немного остудить. Затем ещё горячим прокручиваю через мясорубку, 2 раза, добавляю кусочек сливочного масла. И тот сок, со сковородки, тоже в паштет. Перемешали. И в баночку , в холодильник.

SvetlanaV- пожалуйста Готовить люблю, но только то, что легко

Сама не ожидала, что Яна паштет будет есть с удовольствием. А теперь как сделаю, она просто так его ест, как кашу, и в картофельное пюре кладу, или гречку сварю и в неё положу. Это вот сегодня, дождалась

Что-то мы совсем перестали делиться своими вкусняшками...
Я сегодня пирожков нажарила с капустой и картошкой и сырный суп сварила, все поели, все довольны

А я бульон сварила еще вчера а суп так и не приготовила. Сейчас еще планы по геометрии напишу и пойду готовить.

А я вчера испекла печенье имбирное... Очень мне понравилось! Вкусно, с перчинкой. Сделала из сердечка эмблему нашего форума (сбоку крестик из глазури как из лейкопластыря )..

Лен, так хочется всех угостить! Печенье получилось таким мягким, рассыпчатым, греет изнутри
Вчера доктор приходил к родителям, рассказывал как можно давление снижать без таблеток, сошлись с ним на том, что такая печенька может расширить сосуды...
Рецепт взяла вот отсюда...http://www.vkusnyblog.ru/smak/6991 - осталась очень довольна. Душистого перчика не было, я чуток добавила черного (совсем капельку!) - люблю пикантные сочетания... Сладкое ароматное печенье с перчинкой. Ну и красивое. Сфотать не успела.

А я готовилав выходные имбирное печенье из нашей кулинарной книги - очень вкусно

ммммммммммм красотища и вкуснотища)00

Энди вы просто волшебница!!! представляю как это вкусно... у меня малыш к компьютеру подбежал и показывает пальчиком печенье... тоже впечатлился)))))))))

еще сосиски с тесте

Мы вчера готовили

"картошка", торт, фарщированные яйца

Как аппетитно выглядет, поделитесь рецептом пирож. -картошка, пожал-ста.

такие фотографии категорически нельзя показывать на ночь. Как спать-то теперь?

Luka написал:

[q]

поделитесь рецептом пирож. -картошка, пожал-ста.

[/q]

http://forum.dearheart.ru/58/513/300.htm
400 грамм печенья
100 грамм размягчённого масла или маргарина
3 ст. ложки какао
3-4 ст. ложки варенья (или сгущёнки)

===============

Лана написал:

[q]

морской капусты,

[/q]

вкусно?

Лана написал:

[q]

Как ни странно сочетание данных продуктов

[/q]

Всё остальное я ем))

Я сегодня взяла кусок конины кг. наверное 1,5-2.(можно говядину, свинину и т. д. ), + 6-10 картошек, 2-ве крупных морковки, и вилок цветной капусты(можно брокколи, обычной кочан средний), в миску вываливаю маленькую баночку сметаны+ туда аджика ложки три( кобра, цицабели или у кого что есть) + приправы кто какие любит, немного поперчили + чеснок зубков 7-8 давим туда через чеснокодавку, посолили и в этом всем обмазали наше мясо прям пальцами протыкайте и во внутрь пехайте, на большой противень на дно фольгу с запасом по бортикам и выкладываем мясо, следом в остатках обваляли картошку целиком и вокруг разложили, потам крупно морковь тоже обваляли и туда же также по кругу, следом крупно капусту обломали с о стебля там же обваляли и также по кругу, потом берем 1-2 помидора на четыре части и туда же, есть яблоко с ним также, сверху поливаем оливковым маслом, даже не поливаем а сбрызгиваем и накрываем фольгой и по краям защипываем и в духовку на 190градусов и пусть стоит там 1-1,5 в своем соку тушится, потом за 20 минут до конца открываю верхнюю фольгу и немного заветриваю в духовке, и прошу за стол . Вкусно неопесуему, да еще и приготовление занимает 20минут от силы. Можно и гостям и так для себя я например часто всякое такое делаю, вообще духовкой наверное раз 5-ть в неделю пользуюсь точно, это минимум . Приятного аппетита.

Вчера зашла в магазин, и махнула рукой-гулять, так гулять. Купила помидорчики черри и салат Айсберг. Ну люблю я его А он, собака, почти по цене мяса-230 руб. за килограмм. И устроила себе дома праздник живота Нарвала салатных листьев, сверху черри, разрезанные на 4 части, потом заливку такую сделала-чуть-чуть горчички, лимонного сока и пару ложек оливкого масла, а сверху щедро присыпала тёртым сыром( на мелкой тёрке потёрла). Если бы было больше времени, то мож. ещё сухарики из белого хлеба сделала или копчёную курицу покрошила. Но не было курицы. Вместо курицы отдельно шла индюшачья котлетка. Съела и осталась довольна.

Я сегодня делала рулет в мантоварке, если такой как у меня сегодня так это еще и диетический получается, но я делаю просто иногда потомучто нравиться . Берем тесто, делаю обычное как для мант и пелеменей+ тыкву режу как на манты( можете не тыкву кто что хочет морковь, капусту или т. д.) +лук рублю мелко немного его солю и начинаю его в чашки толочь чтоб сок дал+ феле куринное кусочками мелкими режу как мясо на манты+масло растительное, поливаю основательно но не слишком много просто для сока, + специи на вкус и перец черный. Раскатываю пласт(сочень тонкий), смазываю маслом обязательно иначе все раскиснет, выкладываю фарш сколько нужно и распределяю повсему кругу, и скатываю в рулет смазываю кружок масло и ложу на него по кругу и так все остальные, и варим так же как маны 45 минут. Быстро и очень вкусно и замарачиваться не приходится. Приятного Аппетита.

А у меня свинина запеченая в чесноке, а к чаю сочники,(надо побаловать болеющую семью)

О! Надо завтра печень купить! Давно не готовила!
Только я куринную люблю, она и мягче и более чистая, чем говяжья.

Я ее просто на сковороде с луком жарю. Или в духовке тоже с луком и майонезом.
Правда когда на сковороде жарю, я воды все же добавляю и немного под закрытой крышкой тушу, мне нравится когда она сочная, да и пропаривается хорошо.
Я вообще уже года 2 не брала говяжью, как попробыала куринную так теперь только ее и покупаем.

Я когда первый раз ее увидела на прилавке, то подумала: "Фу, эту гадость еще кто то покупает! "
А потом попробывала, так теперь не могу без печени У меня даже дети ее едят

Сегодня детям на обед приготовила сосиски волосатые. Вот такие

Прикольные получились. Дети слопали со скоростью света.

Это очень просто и быстро делается.
Сосиска разрезается, протыкается спагеттиной и варим пока спагетти не будут готовы.

А я сегодня смогла приготовить плов рисинка к рисинке, а то вечно у меня кашей получался

SvetlanaV написал:

[q]

Сегодня детям на обед приготовила сосиски волосатые.

[/q]

Ух ты какие прикольные
А я не видела этой темы раньше.
Утром детям каша 5 злаком. Мы с Кириллом бутеры с кофе, потом сварила борщ и гречку с гуляшом.

Wedernikoff, Lena-mama, рецепты борща в студию...
Говорят, каждая хозяйка по разному варит борщ, интересно знать, как Вы готовите борщ!

Да у меня ничего мудреного. Варю бульон на свиных ребрышках, часа полтора на единички, потом туда картошку. Обжариваю лук и морковь и потом свежую капусту, припускаю вместе с луком и морковью. Когда картошка почти готова, туда овощи, отключаю. Но оставляю на горячей плите. Тру свеклу и выдавливаю пару зубчиков чеснока, летом обильно зелени, лук, укроп, петрушка, зимой замороженную или сушенную.
Свеклу всегда в последнюю очередь, чтобы суп был насыщено красного цвета. Если свекла будет кипеть, то суп будет розовый. Поедается со сметанной салом и луком вприкуску