Я этот торт помню из детства. На любой праздник моя тетушка его пекла и не могли дождаться, когда же его будут резать. Кулинарные рецепты всего мучного и сладкого: пирожки, печения, пирожные, торты, кексы. Выпечка - пирожки, булочки, пончики Кулинария |
Форум родителей детей и взрослых с врождённым пороком сердца » Кулинария » Выпечка - пирожки, булочки, пончики » Торт из детства |
Форум "Доброе Сердце" - это то место, откуда неожиданно могут прислать пиво с чипсами... Автор: Капитан |
<<Назад Вперед>> | Модераторы: Мирта, Ольга | Печать |
mama Artema
Гроссмейстер
Откуда: Россия Всего сообщений: 1174 Дата регистрации на форуме: 12 дек. 2009 |
Для теста потребуется: Сгущенка - 1 банка Сода - 1 ст. л Лимон - 1 штука (гасить соду) Яйца - 3 шт Мука ( до консистенции густой сметаны) Какао - 1 ст. л Сгущеное молоко вылить в миску и добавить соду погашенную лимоном. Добавить яйца и муку. Все вымешать. Должна получится масса кук густая сметана. Разделить тесто на 2 одинаковы части. В одну часть добавить какао - порошок и перемешать. Выпекать при 180 градусах 30 минут. Режим верх-низ. Потом проверить, проткнув зубочисткой, чтобы она не была влажной. Дать коржам остыть. Снять верхнюю гладкую тоненькую корочку, чтобы коржи стали пористыми. Для крема: Сметана - 30 % жирности, чем жирнее, тем лучше Сахар - 0,5 стакана Ванилин - 1 пачку Залить сахар сметаной и дать ему раствориться. Добавить ванилин и хорошо взбить, но не переусердствовать, чтобы не получилось масло. Коржи от души промазать кремом. Для глазури: Какао - порошок - 5 ст. л. Молоко - 3 ст. л ( можно использовать остатки сгущенки: залить банку небольшим количеством воды) Сахар - 0,5 стакана Сливочное масло - 50 г. Растопить масло на огне в небольшой кастрюльке, добавит какао, молоко и сахар. Довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы растворился сахар. Слегка охладить и украсить поверхность и боковы стороны торта, помогая ножом. Дать пропитаться кремом. Мы оставили на ночь в холодильнике. Приятного аппетита |
Еvjenia
Рекордсмен
Откуда: Киргизия Всего сообщений: 2785 Дата регистрации на форуме: 30 нояб. 2011 |
ух ты:) похож рецепт на торт Зёбра. Надо спечь. Спасибо:) |
mama Artema
Гроссмейстер
Откуда: Россия Всего сообщений: 1174 Дата регистрации на форуме: 12 дек. 2009 |
Я не знаю названия. Но я впервые в жизни пообщалась с духовкой в плане выпечки. И ничего, получилось. А главное, у всех детей была деятельность. Кристина- тесто заводила, Глеб-глазурь варил, Артем-взбивал крем. А я руководила |
<<Назад Вперед>> | Модераторы: Мирта, Ольга | Печать |
Форум родителей детей и взрослых с врождённым пороком сердца » Кулинария » Выпечка - пирожки, булочки, пончики » Торт из детства |