Ромовая баба

Я тесто ставило в хлебопечке, но можно и так тесто поставить.
Для теста:
2 ч. л. сухих дрожжей
2/3 чашки теплого молока
1/3 чашки растопленного маргарина ( лучше хорошего маргарина, типа Пышки)
1/4 чашки сахара
1/8 ч. л. соли
4 взбитых яйца
2 чашки хорошей просеянной муки
Для сиропа:
2 чашки сахара
1 чашка воды
1ст. л. лимонного сока и цедра одного лимона срезания с лимона, не натертая
4 ст. л. рома

Все ингредиенты для теста я загрузила в хлебопечку и поставила на режим теста. Если делать без печки то все тесто хорошо взбивается миксером, муку добавляем постепенно и ставим в тепле место, должно тесто подняться 2 раза.
Потом достаем тесто из хлебопечки или берем то тесто что у нас два раза поднялось все перемешиваем еще раз, добавляем изюм и выливаем в форму.
Даем тесту еще раз подняться, уже в форме, в это время включаем духовку.
Как поднялось, так ставим в духовку и печем 20-30 минут, при 180 градусах.

Пока баба печется готовим сироп. В кастрюлю высыпаем 2 чашки сахара и 1 воды. Постоянно помешивая доводим до кипения, как закипит бросаем в кастрюлю цедру и кипятим 5 минут. Через 5 минут цедру вытаскиваем, с огня снимаем и заливаем 4 ст. л. рома.

Вытащили из духовки бабу, перевернули, протыкали ее зубочистками, я просто ножом порезала и залили все сиропом. Она вся пропиталась и стала обалденная вкусная, ромовая баба!!!
Можно есть!
При чем когда она холодная, она вкуснее.

Лучше выпекать ее в формочках, в виде корзиночек, у меня формы для маффинов есть силиконовые, вот в следующий раз в них делать буду, а сейчас просто на протвине делала, и получилось вкусно очень.
Вот такая получилась

Да, хлебопечка это конечно вещь!
Я для себя решила, что хлеб печь буду только в воскресенье, но вот сегодня хлеб закончился, поставила опять печься, уже готовый, пойду вытащу, да укутаю.