Рецепты приготовления ганрниров, и всего остального, что входит в состав вторых блюд. Вторые блюда и гарниры Кулинария |
Форум родителей детей и взрослых с врождённым пороком сердца » Кулинария » Вторые блюда и гарниры » Куриные оладьи |
Форум "Доброе Сердце" - это "сынок, какой час, я только села" Автор: kuzja12 |
<<Назад Вперед>> | Модераторы: Мирта, Ольга | Печать |
Лана
Рекордсмен
Патриот Форума Откуда: Москва Всего сообщений: 2905 Дата регистрации на форуме: 20 мая 2008 |
Девочки, хочу покормить ребёнка куриными оладушками. Кто знает как приготовить? |
NadeJda
---------------
Всего сообщений: 6391 Дата регистрации на форуме: 24 мая 2008 |
Я перекручивала куринную грудку и добавляла в тесто для оладушек. Т. е. добавляла в куринный фарш яйцо, лук тертый, кефир, соль и муку, кажется соду не клала, масло добавляла, все перемешивала и выпекала как оладушки. Куринного фарша столько же сколько теста. Жарю на медленном огне, чтобы прожарились хорошо. Я и рыбные так же оладушки делаю. Дети любят. |
Лана
Рекордсмен
Патриот Форума Откуда: Москва Всего сообщений: 2905 Дата регистрации на форуме: 20 мая 2008 |
Надя, спасибо, попробую. А то у меня уже фантазии не хватает. Хочется, чтоб не одно и тоже. |
Лана
Рекордсмен
Патриот Форума Откуда: Москва Всего сообщений: 2905 Дата регистрации на форуме: 20 мая 2008 |
Девочки, нажарила куриных оладьев. Получилось чудесно-оч. нежные, во рту тают. Надюш, извини, не по твоему рецепту. Делала так:-ободрала половинку курицы, получилось450-500гр. +1 большая луковица, прокрутила это через мясорубку с крупной решёткой. Посолила, добавила 1 столов. ложку майонеза и поставила на час в холодильник замариноваться. Через час добавила 2 яйца, 1/3стакана молока, 3 стол. ложки муки и немного специй для курицы( стандартная, приправа в пакетике, для блюд из курицы), перемешала и жарила на среднем огне на раст. масле. Т.к. к мясу, даже к куриному, отношусь с осторожностью, на другой сковородке пропарила с каплей растит. масла на луковой подушке ещё мин.5. Можно и не пропаривать, но у меня свои тараканы в голове, мне показалось, что лук сыроват. А вообще-на будущее, можно добавлять уже обжаренный лук в фарш или обжаренные шампиньёны или тушёную капусту, тоже прокрученную-это я столько вариантов для себя отметила. В общем, наелись с Янкой пюре с куриными оладьями. Я рада, что получились именно такие, какие я ела в "Му-му", а больше всего рада, что ребёнок съел. |
NadeJda
---------------
Всего сообщений: 6391 Дата регистрации на форуме: 24 мая 2008 |
Лана написал: Надюш, извини, не по твоему рецепту. Ты что?! Да у тебя даже вкуснее получились!!! А с маринадом ты здорово придумала!!! Я теперь так же буду делать! Прям оладьев куринных захотела... Наверное завтра или сегодня вечером сделаю. |
<<Назад Вперед>> | Модераторы: Мирта, Ольга | Печать |
Форум родителей детей и взрослых с врождённым пороком сердца » Кулинария » Вторые блюда и гарниры » Куриные оладьи |